Groente van de week; Aduki bonen

Jouw baby heeft tijdens de zwangerschap ijzer nodig om te kunnen groeien hierdoor heb je meer kans op een ijzer te kort. Een ijzer te kort kan ervoor zorgen dat je vaker vermoeid bent. Het is daarom belangrijk om genoeg ijzer binnen te krijgen. Bonen zijn tijdens de zwangerschap een goede bron van ijzer. In het 9 Maanden Menu van deze week zit een recept voor een bonenschotel met witte en aduki bonen. Adukibonen zijn rode sojabonen en komen oorspronkelijk uit Azië. De smaak is wat zoeter dan bij veel andere peulvruchten.