groente van de week

Rode kool

Rode kool is één van de oudste koolsoorten. Er is zomer- en winter rode kool. Ook worden er kleine een- of tweepersoons kooltjes geteeld. De blauwrode kleur van rode kool wordt veroorzaakt door een natuurlijke kleurstof en krijg je moeilijk uit je kleding. Rode kool is rijk aan mineralen, Calcium, Fosfor, Kalium. Dit zijn belangrijke bouwstoffen voor jou en jullie baby. Een lekker recept met rode kool vind je hier.

 Wat kun je allemaal maken met rode kool?

        In een roerbakgerecht met tutti frutti of ananas en rozijnen. 

        Geraspt in een salade met b.v. banaan en een yoghurtdressing met sinaasappelsap. 

        Gekookt met gebakken plakken appel.

        In rauwkost.

        In stamppot met kalkoen- of kabeljauwfilet of stoofvlees.