Groente van de week; Butternut pompoen

Deze week zetten we de butternut pompoen in het zonnetje. Deze pompoen heeft de bijnaam Flespompoen dit komt door zijn flesachtige vorm. Hij heeft een crèmekleurige schil en oranje vruchtvlees. De butternut pompoen is veel verkrijgbaar in het najaar en is daarom een heerlijke herfst groente. Hij is rijk aan kalium en vitamine C. Het kan zijn dat je tijdens je zwangerschap last hebt van vermoeidheid, dan helpt het meestal om meer vitamine C binnen te krijgen. In het 9 Maanden Menu staan vaak recepten die vitamine C bevatten, zodat jij gezond en fit van je zwangerschap kan genieten.