Groente van de week; Linzen

Linzen staan bekend als een echte superfood tijdens de zwangerschap. Linzen bevatten namelijk het meeste foliumzuur van alle voedingsmiddelen. Het is belangrijk om nog extra foliumzuurtabletten bij te nemen tijdens de zwangerschap. Het duurt ongeveer vier weken voordat je lichaam genoeg foliumzuur heeft opgebouwd. Daarom kun je het best van tevoren beginnen met foliumzuurtabletten nemen voordat je probeert zwanger te worden. In het 9 maanden menu van deze week zit een lekker groente curry recept met linzen. Linzen kunnen een goede vleesvervanger zijn omdat ze ijzer, eiwitten, calcium en vitamine C bevatten.