Groente van de week: Oesterzwam

De oesterzwam is een van de meest bekende paddenstoelen van Nederland. De naam oesterzwam komt van de vorm van een oester. Het is wel belangrijk om de zwammen goed schoon te maken en even te verhitten tijdens het koken. In het 9 Maanden Menu van deze week zit een heerlijk recept voor een kapsalon met shoarma, oesterzwammen en knoflooksaus. Normaal is een kapsalon bij de snackbar een vette hap, die je tijdens je zwangerschap moet laten staan. Door het vlees te vervangen voor oesterzwammen en geen kaas te gebruiken, is het een gezond en erg lekker recept.