Berichten

supermarkt

Een gezonde(re) supermarkt?

Het gros van het aanbod in een supermarkt bestaat uit bewerkt voedsel. Dit houdt in dat de producten vaak toegevoegde suikers, trans- en verzadigde vetten bevatten. Daarnaast zijn de ongezondere producten vaak degene die worden afgeprijsd en op ooghoogte staan waardoor je verleid wordt deze producten te kopen. 80% (!) van de aanbiedingen betreft producten die niet in de schijf van vijf vallen (1). Consumenten worden geconfronteerd met duizenden keuzes in supermarkten, waardoor het moeilijk is om nee te zeggen tegen ongezonde producten en te kopen wat de bedoeling was. Hierdoor hebben supermarkten een grote invloed op wat wij kopen en eten.

Ook in Groot Brittannië is dit aan de orde. In 2050 zal naar verwachting het aantal mensen met obesitas (BMI >30 kg/m2) met 73% stijgen naar 26 miljoen (!!). 1 op de 5 van de geïnterviewde Britten geeft aan dat het gaan de supermarkt een oorzaak is van het uit de bocht vliegen bij het afvallen. En 1 op 3 doet wel eens impulsieve ‘ongezonde’ aankoop wanneer zij een aanbieding zien. Daarom onderzochten Britse gezondheidsexperts hoe een ‘gezonde’ supermarkt eruit zou zien: Een panel van experts in volksgezondheid, voeding en diëtetiek, gewichtsmanagement, consumenten en retail keken naar de vormgeving van een supermarkt waar de consument juist verleid wordt om gezond eten te kopen. Ze keken onder andere naar de layout, prijsacties en de winkelervaring. Ook werden in het onderzoek 4000 Britse volwassenen geënquêteerd (2).

Zo ziet een gezonde supermarkt eruit volgens de Britten:

• Calorierijk voedsel wordt verplaatst van ooghoogte en kassa’s naar minder opvallende plekken;

• Groente en fruit wordt op meerdere plekken in de supermarkt aangeboden;

• Grotere schap verdeling voor gezonde producten;

• Gratis fruit voor hongerige shoppers en snacks die je niet zo snel zelf zou kiezen worden uitgedeeld in de winkel;

• Korting op gezonde producten (en bijvoorbeeld 1 dag in de week waarop alle gezonde producten in de aanbieding zijn);

• Een spaarkaart waarbij de aanschaf van gezonde producten wordt gestimuleerd.

Daarnaast kan er ook aandacht worden besteed aan de kennis over gezonde voeding van het winkelpersoneel en ook de kinderen verdienen extra aandacht:  Groente en fruit wordt voorzien van cartoons en er wordt samengewerkt met scholen om kinderen te leren wat gezond eten is. Via de volgende link is het gehele rapport te lezen

Wat vind jij van deze gezonde supermarkt? Zou het jou stimuleren gezondere keuzes te maken?

Gezonde groet, Melanie Barata de Almeida Diëtist

1. AD. Koken en eten. Supermarkten geven gezonde voeding opvallend weinig aandacht.

2. VoedingNu. Nieuws. Hoe ziet een gezonde supermarkt eruit, Britse gezondheidsexperts zochten het uit.

gezonde start

Zwangerschaps diabetes

Helaas komt het steeds vaker voor dat vrouwen zwangerschapsdiabetes hebben. Nu weten we dat je met een gezonde leefstijl hier vaak zelf wat aan kan doen. “ Geen pillen maar paprika’s “ zegt Tamara de Weijer altijd, zij is huisarts en voorzitter van de vereniging arts en voeding.

Wat is zwangerschapsdiabetes?

In de zwangerschap maakt je lichaam andere hormonen aan. Deze hormonen kunnen ervoor zorgen dat jouw lichaam tijdelijk minder goed reageert op insuline. Insuline is het hormoon dat ervoor zorgt dat glucose (suiker) uit het bloed kan worden opgenomen in de lichaamscellen. Glucose geeft de cellen de energie die ze nodig hebben. Tijdens een normale zwangerschap wordt er extra insuline aangemaakt om de bloedsuiker normaal te houden. Als je zwangerschapsdiabetes hebt schiet die aanmaak tekort.

Wat voor Leefstijladviezen?

Kom in beweging, ga wandelen, fietsen, zwemmen, naar de sportschool of doe iets anders maar  ga bewegen. Doe dit dan ook regelmatig, zeker 3 a 4 keer per week. En ga anders eten. Bij dit anders eten kan het 9 Maanden Menu jou helpen omdat je dan al automatisch meer groenten eet. Als er meer groente op je bord ligt passen er minder koolhydraten ( aardappelen, pasta, rijst) op je bord. Vervang één boterham door een lekkere groene lunch salade. Drink meer water en thee ( zonder suiker). Dit zijn een aantal algemene adviezen. Het hangt van de hoogte van je bloedglucose af of jij een persoonlijk advies nodig hebt. Er zijn online aan aantal goede adviezen te vinden bij https://www.diabetesfonds.nl/over-diabetes/soorten-diabetes/zwangerschapsdiabetes En nu ook op https://dieetvideo.nl/. Een online initiatief van diëtiste Corien Maljaars.

Geniet van lekkere verse groenten en fruit, de buitenlucht en je zwangerschap!

menu blog

Van kleine spruit tot toffe peer

Hoe wordt jou kleintje straks ook een Toffe Peer?

Wordt jullie kindje later  ook een Toffe Peer die veel verschillende groenten lust? Bovendien geniet van alle smaken die groenten en fruit te bieden hebben? Dat wil elke ouder wel! De vraag is waar te beginnen. Het begint allemaal in de baarmoeder! Jullie baby drinkt in de baarmoeder vruchtwater, dit vruchtwater is anders van smaak door de verschillende producten die je als zwangere eet. Eet je een dag meer zoete smaken dan zal het vruchtwater anders van samenstelling zijn dan dat je veel bittere producten hebt gegeten. Dit is ook zo tijdens de borstvoeding. Door te variëren met groenten en fruit heb je dus invloed op de smaakontwikkeling van je baby al in de baarmoeder.

Van kleine spruit tot toffe peer:

als jullie baby nu wat ouder is en aan zijn/haar eerste hapjes gaat beginnen heeft Gees van Asperen een leuk,  waardevol en inspirerend boek geschreven over wat je kunt doen om jullie kindje lekker en gezond te laten eten. Het boek, “ van kleine spruit tot toffe peer” geeft je handvatten, tips en recepten hoe je zelf met verse producten lekker kunt eten en  je baby de eerste hapjes mee kunt laten eten.  Zo staat er een heerlijk recept in van spinazie-basilicum-brood pizza. Misschien denk je nu, Pizza dat eet mijn baby toch niet. Zie daar de oplossing die Gees geeft door een babyhapje te maken van gekookte en gepureerde spinazie met een half gekookt eitje en wat fijn gehakte basilicum! Alle ingrediënten heb je in huis om voor jullie de pizza te maken en voor jullie baby het gezonde hapje met spinazie en ei. Een echte aanrader dit boek: “van kleine spruit tot toffe peer”

Linda Rentes, verloskundige en co founder van het 9 Maanden Menu