Berichten

gezond eten

Gezond eten in tijden van Corona

We zitten inmiddels ruim een maand in quarantaine vanwege het Coronavirus. Het sociale leven en de activiteiten buitenshuis zijn beperkt. Daarnaast is de verleiding om te snacken en ongezonder te eten groter; we werken naast de koelkast, snacken vaker voor de tv of uit verveling en hebben minder structuur. Maar liefst 49% van de mannen en 40% van de vrouwen blijken tijdens een recentelijk onderzoek (van Happy Weight) te zijn aangekomen in de afgelopen maand. In combinatie met minder beweging kan dit ervoor zorgen dat ook jij als zwangere meer aankomt dan de bedoeling is. Geef je vaker toe aan je cravings? Lees dan onderstaande tips om deze onder controle te houden!

  1. Eet en leef regelmatig en neem voldoende tijd voor ontspanning. Door een hectisch of onregelmatig leven kan de eetlustregulatie flink verstoord raken, waardoor er gemakkelijk teveel gegeten wordt. Daarnaast kan het de stofwisseling in de war brengen. Probeer daarom in deze bizarre tijd structuur aan te brengen in de dag door bijvoorbeeld je maaltijden te plannen, boodschappen te doen met een boodschappenlijstje (zonder verleidingen in huis te halen) en je dag in te vullen met nuttige of ontspannende activiteiten.
  2. Begin iedere dag met een ontbijt. Het ontbijt is essentieel om de spijsvertering op gang te brengen en stimuleert zo de stofwisseling. Daarnaast bezwijk je met een gevulde maag minder snel voor een ongezond tussendoortje. Als je het ontbijt overslaat verstoor je jouw voedingspatroon voor de rest van de dag. Je gaat eerder snoepen omdat je honger hebt. Vervolgens eet je tijdens de maaltijden minder omdat je gesnoept hebt en daarom gaat je tussendoor weer eerder snoepen.
  3. Eet bewust en neem de tijd voor het eten. Wie tijdens het computeren of tv kijken eet, zal ongemerkt meer eten dan iemand die bewust eet. De hersenen geven het lichaam een seintje wanneer je verzadigd bent, hierdoor neemt de eetlust af. Dit gebeurt eerder als je bewust eet. Goed kauwen en langzaam eten zorgen ervoor dat je minder eet, omdat je eerder een vol gevoel krijgt. Eet bijvoorbeeld niet onderweg of met je bord op schoot.
  4. Zorg voor een goede nachtrust. Wanneer je slecht slaapt maakt jouw lichaam meer Ghreline (honger/trek) aan en minder Leptine (verzadigingsgevoel). Daarnaast probeert je lichaam de vermoeidheid met suiker (= energie) te compenseren.
  5. Kies bewust tussen de maaltijden door. Neem geen tussendoortje als je geen trek hebt. Als je toch een tussendoortje wil, kies dan een tussendoortje die weinig calorieën bevat, maar wel verzadigt (vezels). Neem liever zo min mogelijk suikerrijke tussendoortjes.
  6. Heb je een ontzettende craving? Verbied het je zelf niet maar probeer de portie onder controle te houden en geniet hier extra van! Als je zin hebt in chocola kun je bijvoorbeeld 1 volkoren cracker nemen met hazelnootpasta of 2 blokjes van je favoriete chocolade. Daarna nog meer trek? Kies dan voor groente. Het helpt om alvast bakjes in de koelkast klaar te zetten met bijvoorbeeld paprika, cherrytomaatjes of komkommer als je een avondje gaat Netflixen. Zo houd je de calorieen onder controle.
  7. Eet voldoende vezels. Een gezond voedingspatroon bevat onder andere veel volkoren producten, groente en fruit. Deze voedingsmiddelen bevatten vezels, welke een belangrijke rol spelen bij de eetlust. Vezels zorgen namelijk voor een verzadigd gevoel na het eten en verminderen de eetlust. Ze nemen vocht op en zetten uit in de maag. Hierdoor zit je sneller vol. Tevens blijft een vezelrijke maaltijd langer in de maag dan een vezelarme maaltijd.
  8. Drink voldoende. Kies het liefst caloriearme dranken, zoals water en thee. Deze vullen de maag, zonder calorieën te leveren. Extra drinken ondersteunt tevens de werking van vezels, omdat deze vocht opnemen en uitzetten en daarmee een vol gevoel geven.
  9. Probeer met stress en spanning om te gaan en zorg voor voldoende ontspanning. Gebruik deze tijd om extra te ontspannen en op te laden voor de straks extra drukke periode. Rust goed uit, beweeg voldoende om je hoofd leeg te maken, luister af en toe eens naar muziek of doe een online yoga/mindfullness lesje.

Vergeet niet dat het juist nu belangrijk is om gezond te eten, te bewegen en te ontspannen om je weerstand op peil te houden!

Gezonde groet,

Melanie Barata de Almeida

Diëtist

 

 

oud en nieuw

Champagne vervangers

Oud en Nieuw Oud en nieuw vieren met een baby opkomst kan super leuk zijn maar ook een hele uitdaging. Oliebollen, appelflappen, bubbels zonder alcohol zijn de uitdagingen waar je als aanstaande moeder voorkomt te staan deze laatste dagen van 2018. Hoe lekker je de oliebollen en appelflappen  misschien ook vindt, je maag verdraagt dit lang niet altijd. Met mate genieten van deze lekkernijen is over het algemeen het beste. Champagne, Prosecco of mousserende drankjes zonder alcohol zijn er volop te koop. Neem rustig je eigen alcoholvrije drankje mee en proost met familie en vrienden op het nieuwe jaar

Geniet van de feestdagen en ik wens jullie een gezond en feestelijk 2019!

Linda Rentes

gezonde start

Zwangerschaps diabetes

Helaas komt het steeds vaker voor dat vrouwen zwangerschapsdiabetes hebben. Nu weten we dat je met een gezonde leefstijl hier vaak zelf wat aan kan doen. “ Geen pillen maar paprika’s “ zegt Tamara de Weijer altijd, zij is huisarts en voorzitter van de vereniging arts en voeding.

Wat is zwangerschapsdiabetes?

In de zwangerschap maakt je lichaam andere hormonen aan. Deze hormonen kunnen ervoor zorgen dat jouw lichaam tijdelijk minder goed reageert op insuline. Insuline is het hormoon dat ervoor zorgt dat glucose (suiker) uit het bloed kan worden opgenomen in de lichaamscellen. Glucose geeft de cellen de energie die ze nodig hebben. Tijdens een normale zwangerschap wordt er extra insuline aangemaakt om de bloedsuiker normaal te houden. Als je zwangerschapsdiabetes hebt schiet die aanmaak tekort.

Wat voor Leefstijladviezen?

Kom in beweging, ga wandelen, fietsen, zwemmen, naar de sportschool of doe iets anders maar  ga bewegen. Doe dit dan ook regelmatig, zeker 3 a 4 keer per week. En ga anders eten. Bij dit anders eten kan het 9 Maanden Menu jou helpen omdat je dan al automatisch meer groenten eet. Als er meer groente op je bord ligt passen er minder koolhydraten ( aardappelen, pasta, rijst) op je bord. Vervang één boterham door een lekkere groene lunch salade. Drink meer water en thee ( zonder suiker). Dit zijn een aantal algemene adviezen. Het hangt van de hoogte van je bloedglucose af of jij een persoonlijk advies nodig hebt. Er zijn online aan aantal goede adviezen te vinden bij https://www.diabetesfonds.nl/over-diabetes/soorten-diabetes/zwangerschapsdiabetes En nu ook op https://dieetvideo.nl/. Een online initiatief van diëtiste Corien Maljaars.

Geniet van lekkere verse groenten en fruit, de buitenlucht en je zwangerschap!

moederdag 9 maanden menu

Moederdagmenu

      Moederdag, verwend worden en lekker en gezond eten!

Dat zijn nog al wat wensen! Of je nu al moeder bent, of voor het eerst moeder wordt, een dagje verwend worden is altijd leuk. Moedergevoelens zijn bij sommige vrouwen al heel snel aanwezig in de zwangerschap, bij anderen moeten ze groeien en komen pas als de baby geboren is. Veel ( aanstaande)  vaders beseffen pas wat het vader zijn inhoud als zij de baby in handen hebben. Als verloskundige vond ik het altijd een heel mooi  moment als je de baby in de armen van een nieuwbakken vader mocht leggen. Je rol als vader kun je op 12 mei misschien vast een beetje oefenen door voor haar een heerlijke maaltijd met het 9 Maanden Menu te koken. Recept en alle ingrediënten zitten in de maaltijdzak. Leuke verrassing en eetsmakelijk!

 moederdagmenu  moederdagmenu moederdagmenu

Chef Frank Fol heeft speciaal voor Moederdag een heerlijk gezond biologisch 3 gangen diner gemaakt met lekkere ingrediënten.

 

Op het Moederdag menu

Asperges met kervelvinaigrette

  Courgettespaghetti met koolvis en citroen-aardappelpuree

  Carpaccio van mango met limoen, munt, cashewnoten en witte chocolade

 

Bestel nu voor 7 mei verwen maaltijdbox en geniet met elkaar van een heerlijke maaltijd op moederdag

 

 

Koken met het 9 Maanden Menu

 

Linda Rentes, de oprichter en verloskundige van het 9 Maanden Menu, kookt vandaag een recept uit de maaltijdbox. In het filmpje geeft ze tips over hoe je gezond kan koken tijdens de zwangerschap. Het 9 Maanden Menu is makkelijk te bereiden, maar het is vooral ook erg lekker!

Avocado – The Good Kind of Fats!

De avocado, een gek gevormde vrucht, maar o zo lekker! En zeker niet onbelangrijk, de avocado is ook nog eens super gezond, zeker tijdens je zwangerschap! Hij bevat goede omega-3 vetten, daarvan krijg je lekker veel energie en zijn ook goed voor de ontwikkeling van de hersenen van jouw ongeboren kindje. Maar wat kan je er nou eigenlijk allemaal mee?

Avocado tijdens de lunch

Het is ontzettend makkelijk om een avocado te combiner

en met je lunch maaltijd. Neem een paar lekkere volkoren crackers mee, snijdt de avocado in plakjes, wat peper er over en klaar!

Wat je ook kan doen tijdens je lunch is een bruine boterham roosteren, een eitje bakken of koken, en plakjes avocado erbij. Heerlijk, en super makkelijk!

Avocado tijdens het avond eten

Avocado is te combineren met ontelbaar veel recepten.

Wat een heerlijk recept is om te maken als je druk bent is couscous met avocado. couscous is binnen vijf minuten klaar en te combineren met van alles. Gooi er in wat je lekker vind en je bent klaar! Wat een lekkere combinatie is om te proberen is couscous met avocado, gesneden cherry tomaatjes, komkommer, rode ui, en kip gebakken met honing er over! Nog even afmaken met wat peper en olijfolie en je bent al klaar!

Daarnaast kun je ook pasta pesto nog lekkerder maken door er avocado aan toe te voegen. Zonder het te proberen zul je het nooit weten, dus ga een keer lekker los met die groene vrucht!

Avocado om te snacken

Als je zwanger bent, heb je misschien vaker zin om te snacken. Maar het kan lastig zijn om altijd verantwoord te snacken. Met avocado wordt dit opeens een stuk leuker!

Maak een heerlijke guacamole dip door een goed rijpe avocado te prakken, en daarbij limoensap, een klein beetje rode ui, en wat peper en zout aan toe te voegen. Pak er een paar volkoren soep stengels bij, en je hebt een heerlijke snack!